Bovet la Valote 77% – 75cl
CHF 73.50 CHF
La 77 est une magnifique absinthe aux arômes subtils. En 2011, à l’occasion du 4e Concours suisse des produits du terroir, la Distillerie Absinthe Bovet La Valote a obtenu la médaille d’Or dans la catégorie Boissons alcoolisées.
Distillerie : Bovet La Valotte
Teneur en alcool : 77°
Contenus disponibles : 75cl, 10cl
| Poids | 1.6 kg |
|---|---|
| Contenu disponible |
75cl |
| Distillerie | |
| Teneur en alcool |
70% > 79% |
Information de contact
Rue de la Gare 5
Absinthes produites artisanalement
Né au Val-de-Travers, Willy Bovet, ancien horloger et distillateur clandestin, a toujours vécu à Môtiers, chef-lieu de cette vallée paisible et bucolique, berceau de l’absinthe.
Chacune des opérations liées à la production d’absinthe recèle de nombreux secrets et un grand savoir-faire : pour le choix et qualité des plantes, le séchage, et la distillation à l’ancienne. Cette addition de connaissances et de compétences permet d’obtenir, encore aujourd’hui, une absinthe de qualité.
Françoise a connu les heures clandestines de son père Willy Bovet. Dès 2010, il lui transmet patiemment son savoir-faire. Les absinthes sont produites artisanalement, « du champ à la bouteille » nous dit-elle. Un des alambics datant de la prohibition et encore en fonction.
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