40 recettes originales simples et accessibles. Chaque histoire a son fil rouge. Ici, le fil est vert ou bleu, c’est selon, puisque l’absinthe est le produit mis en valeur au travers de quarante recettes. Cocktails, apéritifs, entrées, plats, desserts, la boisson mythique du Val-de-Travers trouve sa place partout, pour chaque occasion. Après nonante-cinq ans de clandestinité, l’absinthe est redevenue légale le 1er mars 2005 en Suisse. Mais elle n’a jamais disparu de la région où elle est née, elle fait partie intégrante de l’identité locale. D’une même plante naissent des élixirs aux saveurs variées qui offrent un terrain de jeu infini pour les amoureux du goût. Voici des recettes, réinterprétées ou inventées, faciles à réaliser pour vous permettre à votre tour d’explorer ces richesses. C’est également une histoire familiale, car les auteurs de ce livre sont des petits-cousins.

"Absinthe - 40 Rezepte zur grünen Fee" est un livre de cuisine de Yann Klauser et d'Aurélie Brunner. Quarante recettes originales à base d'absinthe.

«Ivresse et ordre» est un livre de la Régie fédérale des alcools (RFA). Il a obtenu un Silver Award lors de la 7e édition des ICMA (Internationl Creative Media Award).

Dictionnaire de Marie-Claude Delahaye, tome 1 (A-B).

"Lettres à un amateur d'absinthe" est un livre de Pierre-André Delachaux et de Jonathan Delachaux.

Au moment de la légalisation de l'absinthe, cette revue donne la parole à plusieurs personnalités liées à l'absinthe.