Absinthe Creux-du-Van & Opaline

Il y a déjà de nombreuses années que l'absinthe parfume le quotidien de Thierry Racine. En effet, cet élixir longtemps clandestin accompagnait les apéritifs familiaux dans son village au Val-de-Travers.

Soucieux de pouvoir perpétuer cette tradition et de développer un produit de qualité, Thierry Racine a fondé, en compagnie de Sylvie Bovet et de l’ancien clandestin Fritz Delachaux, la société Bovet Racine Sàrl en 2006, basée à Fleurier.